Historique

C’est à Lyon, dans les années 50, que deux grands gastronomes devant l’Eternel Bacchus, Henri Clos-Jouve et Marcel Grancher créèrent “La Coupe des Meilleurs Pots“. La qualité du Beaujolais servi et la convivialité du bistrot furent les deux piliers fondamentaux sur lesquels s’accouda la sélection.

De retour dans la capitale, nos deux compères emportèrent avec eux l’esprit de cette chaleureuse idée pour la faire germer en la Capitale... C’est ainsi que depuis plus de 40 ans, la “Coupe des Meilleurs Pots“ est devenue parisienne... Et chaque mois de janvier voit l’Académie Rabelais choisir un de ces établissements miraculeux, qui maintiennent la grande tradition des ces comptoirs, où, entre deux brèves délicieuses, “s’échangent des serments d’amitié“, comme aime à le rappeler Jean Herbet.

Depuis 1986, l’association “Tradition du Vin“ récompense, elle aussi, le meilleur bistrot à vin de l’année, celui qui sait “faire partager son amour du vins à ses clients“. C’est le trophée de “la Bouteille d’Or“, taillé sur mesure pour les bistrotiers de ces “bars à bons vins, ni bar à thème, ni baratin“.

Juste retour aux sources de la ville aux trois fleuves, au printemps 1995, où il fut décidé de recréer, à Lyon, un nouveau réseau de bistrots, fidèles à cet esprit de convivialité et de qualité du Beaujolais, récompensés par “La Coupe Lyonnaise des Etonnants Beaujolais“.

Les Bistrots Beaujolais retrouvent leurs racines avec la création d’un réseau en Pays Beaujolais. Vous pourrez y déguster leurs vins du terroir beaujolais, terre d’accueil et de gourmandise. Ces restaurateurs sauront vous recevoir dans la plus pure tradition beaujolaise et vous faire partager l’amour de leur pays.