Tous les articles de Accord mets et vin

  • Chénas : les grands vins ont leurs secrets

    Situé à cheval sur les communes de Chénas et de La Chapelle-de-Guinchay, cette appellation du Beaujolais ne laisse pas indifférente… Plus de 120 vignerons s’attellent chaque jour à cultiver leurs vignes de Gamay pour offrir des vins rares, mais exceptionnels. Vignoble du Beaujolais le moins étendu, Chénas possède pourtant tout d’un grand !

  • Infographie:
    Un Beaujolais pour chaque Occasion

    La diversité des vins produits par le vignoble du Beaujolais permet de laisser libre court à son imagination pour accompagner tous types de menus.

  • Beaujolais Villages : Mille et une histoires à raconter

    L’appellation Beaujolais Villages est cultivée sur les meilleurs coteaux de la région. Réparti sur 38 communes, ce prestigieux vignoble repose sur des sols de granites, de sables ou de roches volcano-sédimentaires. Le Gamay, cépage emblématique de la région du Beaujolais, s’y exprime pleinement : les Beaujolais-Villages sont des vins expressifs, intensément fruités et parfumés.

    Il est temps de vous proposer une plongée au cœur de cette appellation animée avec passion par 1 250 viticulteurs…

  • Un Beaujolais Villages Rouge avec un dessert à l'orange !

    Voici un accord mets - vin qui en surprendra plus d'un : un dessert à base d'orange et de chocolat associé avec un vin rouge, mais pas n'importe lequel : un Beaujolais Villages rouge.

  • Le Beaujolais, un vin de garde ? 5 questions pour le savoir

    Beaucoup pensent que les Beaujolais ne se gardent pas. Très loin de cette idée reçue se cache pourtant une toute autre vérité concernant les vins de cette région ! Le Beaujolais produit d’excellents vins de garde, dont certaines appellations peuvent s’épanouir plus d’une dizaine d’années.

    Découvrez les réponses à toutes les questions que vous vous posez sur les vins de garde du Beaujolais !

  • Saint-Amour : la tendresse des rouges intenses

    La célébration de l’amour et des couples épris est omniprésente sur les terres de Saint-Amour. En plus d’y cultiver un tendre vin rouge aux multiples facettes, cette charmante bourgade du Beaujolais célèbre Cupidon à tous les coins de rue.

    C’est avec le cœur léger que vous allez découvrir cette adorable appellation de la région : le Saint-Amour