En vidéo : Les Vins Blancs et Rosés du Beaujolais

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Dans le Beaujolais, on voit la vie en rose…et aussi en blanc ! Je vous propose un Instant Beaujolais aux couleurs pas ordinaires.

Saviez-vous que dans les aires de Beaujolais et Beaujolais Villages, au sud du vignoble, on fait des vins blancs et des vins rosés ? Ils représentent seulement 4% de la production de vins en Beaujolais, c’est pourquoi on ne les trouve pas aussi facilement que les vins rouges.

Les vins blancs du Beaujolais sont la « perle rare » du vignoble tant par leur petit nombre de bouteilles que par leur mode de production. Le Chardonnay est leur cépage, ce qui est exceptionnel ici.

Dans le verre, les Beaujolais blancs sont dorés avec des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes ; les Beaujolais Villages blancs offrent des notes plutôt florales et minérales.

Les Beaujolais et Beaujolais Villages rosés révèlent, quant à eux, une belle couleur rose pâle brillante et des notes fruitées.

Ce sont des vins frais et agréables toute l’année, à consommer dans leur jeunesse même si certains Beaujolais Villages blancs supportent volontiers un séjour en cave. Et si vous en croisez, ne ratez pas les vins primeurs qui se mettent aussi au rosé depuis quelques années.

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