Calendrier de la vigne

  • Réveil de la vigne
  • Débourrement
  • Croissance végétative
  • Floraison
  • Nouaison
  • Petit pois
  • Fermeture de la grappe
  • Véraison et aoûtement
  • Maturité
  • Chute des feuilles
  • Dormance
  • Réveil de la vigne

    Elle débute un nouveau cycle végétatif.

  • Débourrement beaujolais

    Débourrement

    Les bourgeons font leur apparition et commencent à gonfler.

  • croissance végétative

    Croissance végétative

    De petites pointes vertes commencent à apparaître, constituées de jeunes pousses porteuses des feuilles qui s’étalent et grandissent progressivement. Les futures grappes sont déjà visibles à la base des rameaux. On les appelle alors inflorescences.

  • floraison beaujolais

    Floraison

    C’est l’épanouissement de la fleur à la fin du printemps. Cette période dure 10 à 15 jours. Chaque bouton de l’inflorescence se transforme alors en baie de raisin.

  • Nouaison

    Les fleurs pollinisées muent en petites baies vertes, c’est la nouaison.

  • Petit pois beaujolais

    Petit pois

    Sous le poids des baies, la grappe bascule en position verticale.

  • Fermeture de la grappe beaujolais

    Fermeture de la grappe

    Petit à petit, les baies, futures grumes de raisin, atteignent une taille suffisante pour se toucher : c’est la fermeture de la grappe.

  • véraison beaujolais

    Véraison et aoûtement

    Les grumes changent de couleur, les rameaux aussi passent du vert au brun. Cela marque le début de la véraison et de la maturation du raisin, ainsi que de l’aoûtement pour les rameaux alors devenus sarments (au vu de se préparer pour l’hiver).

  • Maturité Beaujolais

    Maturité

    Les baies arrivent à maturité. L’heure de la récolte a sonné !

  • chute feuille vigne beaujolais

    Chute des feuilles

    Après avoir arboré leur plus belle parure dorée, les feuilles commencent à tomber.

  • dormance beaujolais

    Dormance

    La plante fait le plein d’énergie en transformant la chlorophylle absorbée par les feuilles de vigne en amidon, acides aminés et éléments minéraux.

Blog vins du beaujolais

Découvrir

Webdoc
Au fil de l'eau

Découvrir

Carnet Beaujolais

Découvrir