Chiroubles

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A-

Surface : 323 hectares

Production en 2014 : 16 210 hectolitres / près de 2 161 000
bouteilles

Sols : Caractérisé par une forte homogénéité, le granit rose constitue l’unique matériau parental des sols. Les pentes sont très fortes et l’altitude est la plus élevée des 10 crus. Il représente ainsi les sols les plus minces et les plus sableux qui soient.

Dégustation
: Vivacité et rondeur

Oeil
: Robe rubis

Nez : Floral, iris, muguet, violette, pivoine

Bouche : Fruits rouges

Signes particuliers : L’appellation se situe au Nord du Rhône, au coeur du village dont elle porte le nom. Elle se niche à flancs de coteaux, disposés en cirque. On trouve ici les vignes les plus hautes du Beaujolais, qui culminent entre 250 et 450 mètres d’altitude, adossées aux Monts du Beaujolais. Ses arômes sont floraux et évoquent les petits fruits rouges acidulés, avec de la fraîcheur et de la délicatesse.

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